Cada sal o éster del ácido fosfórico (pueden contener dos, uno, o ningún átomo de hidrógeno): se emplea a menudo como fertilizante.
En medicina, la sal del ácido fosfórico; anión del ácido fosfórico; la forma del ácido fosfórico que contiene fósforo: se encuentran en los huesos y los dientes. Los fosfatos son sumamente importantes para las células vivas, especialmente para el almacenamiento y utilización de energía y la transmisión de información genética. Los fosfatos se pueden usar para tratar una concentración alta de calcio en la sangre: el añadir o quitar grupos químicos de fosfato puede afectar el modo en que las proteínas funcionan en el cuerpo.