De mineral, m. pl. Quim. Bioquím.

Se aplica a todo compuesto natural inorgánico no producido por el ser vivo, que se encuentra en la corteza de la tierra y que está formado por varios o un elemento químico (mineral). Se aplica a toda sustancia inorgánica natural que también se encuentra en el cuerpo humano donde desempeña un papel vital en distinta actividad como la síntesis de enzima, la regulación de la frecuencia cardíaca, la formación ósea y la digestión. Los principales minerales necesarios en gran cantidad y presente en una dieta equilibrada son el calcio, el cloro (por lo general como clorudo sódico), el magnesio, el fósforo, el potasio y el sodio. Los minerales necesarios en pequeña cantidad son el cromo, el cobalto, el cobre, el flúor, el yodo, el hierro, el manganeso, el molibdeno y el selenio.

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