Acción y efecto de nutrir. En biología, la acción de nutrir o proporcionar las sustancias que necesita el organismo de un ser vivo para mantener sus funciones, completar lo que pierde y para crecer: la hembra se ocupa de la nutrición de sus polluelos. En fisiología, la acción de aporte y utilización por los organismos de materias energéticas y plásticas del medio ambiente, necesarias para la conservación de la vida. Proceso por el cual se ingieren y asimilan nutrientes. En anatomía, el conjunto de procesos que realizan determinados órganos de un ser vivo y que tiene como finalidad suministrar el alimento necesario para que las células construyan sus propios componentes y obtener la energía necesaria para realizar los procesos vitales: alimentación. En medicina, el estudio de los alimentos en relación con los procesos fisiológicos empleados para adquirir suficientes nutrientes para mantener una buena salud: nutricionista. La nutrición es la asimilación y uso de los alimentos y otro material nutritivo que realiza el cuerpo. La nutrición es un proceso de tres etapas. Primero, se consumen los alimentos o la bebida. Segundo, el cuerpo descompone los alimentos o la bebida en nutrientes. Tercero, los nutrientes se desplazan por el torrente sanguíneo hasta diferentes partes del cuerpo donde se usan como «combustible» y para muchas otras finalidades. Para darle al cuerpo la nutrición adecuada, una persona tiene que comer y beber suficientes alimentos que contengan nutrientes clave.
