Exceso de grasa en el cuerpo. Trastorno de la nutrición, que produce una hipertrofia del tejido adiposo extendida a todo el organismo, por desajuste entre la cantidad de energía aportada al organismo y la que es consumida. La obesidad es la acumulación de cantidades excesivas de grasa, en particular debajo de la piel y en torno a ciertos órganos internos. La obesidad suele ser producto de un equilibrio energético positivo y de la ausencia de una dieta equilibrada. La obesidad es un factor desencadenante reconocido de algunas enfermedades como *diabetes mellitus, *hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares. Algunos expertos médicos calculan que la esperanza de vida se reduce aproximadamente un 1 por ciento por cada 450 g de exceso de grasa en personas de 45 a 50 años de edad. La obesidad es de difícil definición cuantitativa, pero suele aceptarse que es obesa toda persona cuyo índice de masa corporal (IMC) sea superior a 30. Según esta definición, es posible ser obeso sin tener sobrepeso. Por el contrario, los deportistas musculosos pueden tener sobrepeso sin ser obesos.
