Impulso instintivo que lleva a satisfacer deseo o necesidad. La gana de comer; hambre. La desgana de comer; inapetencia. Se aplica a la tendencia a satisfacer una necesidad o deseo; lo que excita el deseo de alguna cosa. En medicina, el apetito es el deseo psicológico de comer, a diferencia del hambre, probablemente sea una respuesta aprendida asociada con alimento de gusto agradable o satisfactorio. Es una sensación agradable sin duda necesaria para la buena digestión, y se acompaña de secreción de saliva y jugo digestivo. También confiere el deseo de comer suficiente comida para mantener el cuerpo y aportarle suficiente energía para desempeñar su función; sin embargo, al igual que otra función corporal, se produce trastorno del apetito. Un apetito excesivo puede derivar en obesidad, mientras que la pérdida crónica del apetito es un signo de muchas enfermedad y tal vez sea una manifestación de estrés (anfetamina, anorexia y bulimia).
