El mecanismo fisiológico por el cual el lactato, producido por la glucólisis de la glucosa en el músculo en contracción, es convertido de nuevo a glucosa en el hígado y devuelto a los músculos a través de la circulación (Carl F. Bori, médico estadounidense, 1896-1984; Gerty T. Cori, bioquímica estadounidense, 1896-1957; galardonados con el Premio Nobel en 1947).
En medicina y ciencia del deporte, el ciclo de reacción bioquímica que comprende un flujo biodireccional de producto entre el músculo y el hígado. Durante el ciclo, el glucógeno del músculo se convierte en ácido láctico, es transportado al hígado y se convierte en glucosa. La glucosa puede volver al músculo para ejercer de fuente energética o se puede almacenar en el hígado en forma de glucógeno.
