La medida de la cantidad de nutrientes por unidad energética del alimento. La densidad de nutrientes relaciona la cantidad de vitamina y mineral (y a veces proteína) por cada 100 kilocaloría de alimento.
Fisiol.
Fisiol.
La medida de la cantidad de nutrientes por unidad energética del alimento. La densidad de nutrientes relaciona la cantidad de vitamina y mineral (y a veces proteína) por cada 100 kilocaloría de alimento.