La medida de la cantidad de nutrientes por unidad energética del alimento. La densidad de nutrientes relaciona la cantidad de vitamina y mineral (y a veces proteína) por cada 100 kilocaloría de alimento.
La medida de la cantidad de nutrientes por unidad energética del alimento. La densidad de nutrientes relaciona la cantidad de vitamina y mineral (y a veces proteína) por cada 100 kilocaloría de alimento.