Del lat. dieta < dies, trad. del al. Tag; del lat. diaeta, der. del gr. δίαιτα, f. Biol. Med. Econ. Polít. Der.

Literalmente, día o jornada; el régimen de vida. En biología, el conjunto de, sustancia que regularmente se ingiere como alimento: requerimiento nutricional del organismo. En medicina y dietética, el alimento que constituye la dieta del hombre debe tener vitaminas, minerales, sales (elemento esencial), fibra, agua, carbohidratos, grasa (que proporcionan energía) y proteínas (necesarias para el mantenimiento y desarrollo); el patrón alimentario; la calidad y cantidad de lo que se come, y veces que se hace a diario. La dieta es una regulación, generalmente privación, de la cantidad y el tipo del alimento que debe tomar una persona (régimen dietético). La dieta es un conjunto de, comida y bebida que toma o debe tomar una persona que tiene regulada su alimentación: la dieta mediterránea es un ejemplo de dieta equilibrada, que contiene, en la proporción adecuada, todos los nutrientes que nuestro cuerpo requiere para mantenerse sano; una dieta equilibrada es aquella que incluye la variedad y cantidad del alimento necesario según la edad y la constitución de la persona. Una dieta equilibrada tiene la proporción correcta de todos esos nutrientes, los cuales pueden depender de la edad, sexo, tamaño corporal y nivel de actividad de cada individuo: un aporte inadecuado de los diferentes componentes de la dieta puede llevar a la malnutrición. En economía política, la asamblea política y asamblea legislativa de algún Estado europeo (asamblea deliberante en Alemania y Polonia) y del Japón. En derecho, el honorario que un juez u otro funcionario devenga cada día mientras dura la comisión que se le confía fuera de su residencia oficial. Las dietas son la retribución o indemnización que se da al que ejecuta alguna comisión, forman parte de una asamblea o asisten a determinada reunión. La cantidad de dinero que se da a una persona para cubrir gastos que le supone trabajar fuera de su residencia habitual; el honorario que un trabajador devenga diariamente mientras desempeña una comisión fuera de su residencia; el estipendio que se da a quien ejecuta alguna comisión o encargo por cada día que se ocupan en ellos, o por el tiempo que emplea en realizarlo; retribución o indemnización fijada para el representante en Corte legislativa o Cámara legislativa; etc.

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