Cualquiera de las vitaminas solubles en grasa (vitamina D), incluyendo calciferol y colecalciferol, del aceite de hígado de pescado (especialmente, el aceite de hígado de bacalao), leche, mantequilla y huevo: se utiliza en el tratamiento del raquitismo y la osteomalacia. La vitamina D se encuentra en la leche, el pescado y el huevo y se puede producir en la piel por exposición a la luz solar. Una deficiencia de vitamina D en la dieta provoca raquitismo en los niños. La vitamina D2 es un esterol cristalino blanco producido por la irradiación ultravioleta del ergosterol y también de origen natural en los hongos y algunos aceites de pescado. La vitamina D2 es la forma de vitamina D generalmente utilizado como un suplemento dietético: también llamada calciferol, ergocalciferol. Fórmula química: C28H44O. La vitamina D3 es una hormona incolora, cristalina de esteroide que el cuerpo sintetiza en la piel cuando su precursor, un derivado de colesterol, se irradia por la luz solar. La vitamina D3 también se encuentra en el aceite de hígado de pescado, leche, y todo producto alimenticio de animales irradiados: también llamada calciferol, colecalciferol. Fórmula química: C27H44O.
