Del lat. erysiphaeae, del gén. Erysiphe, f. pl. Bot.

Familia de hongos ascomicetes del orden de los perisporiales, con micelio aéreo y blanco. De fructificaciones (con apéndices) esféricas, sin ostíolo o con un desgarro irregular en el ápice. El primordio del peritecio se esboza sobre un ascogonio y un anteridio, verificándose la fecundación con el paso de un núcleo de éste a aquél. Entretanto el ascogonio se va rodeando de filamentos envolventes, que nacen de la base, y prolifera, mediante división, en una serie de células que dan nacimiento directo a los ascos (Sphaerotheca), o mediante filamentos ascógenos (Erysiphe) binucleados. En la génesis de los ascos no interviene la formación de uncínulos. Las formas conídicas reciben el nombre de oídios. Parasitan plantas, a las que cubren de una capa pulverulenta, farinosa. Sphaerotheca pannosa, sobre el rosal y el melocotonero: Erysiphe graminis, sobre gramináceas; Uncinula spiralis (Oidium Tuckeri), causa grandes daños a la vid, constituyendo el verdadero mildew; Phyllactinia, Microsphaera, Podosphaera (E. G.).