Enfermedad por avitaminosis de la vitamina C. En medicina, la enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C, que dtemina una pobre formación de colágeno. La sintomatología incluye anemia, decoloración de al piel y pérdida de dientes: el escorbuto fue una enfermedad común del marinero durante el siglo XVI al XVII, cuando no era posible comer alimento fresco en el largo viaje. En patología, la enfermedad generada por la carencia de vitamina C, que se caracteriza por hemorragia, en especial en encía y en piel, con tendencia a la ulceración, artralgia, depresión nerviosa, anemia, etc. Un signo inicial es gingivitis hemorrágica, tal vez seguido de anemia, hemorragia cutánea, degeneración del músculo y cartílago, y perdida de peso: el efecto se invierte mediante un tratamiento con vitamina C.
