Del lat. escutellum, dim. de escutum. m. Bot.

Literalmente, escudo. En botánica, término propuesto por Gaertner para designa el cotiledón de las gramíneas (escutelo cotiledóneo), también se ha llamado blastóforo, hipoblasto y vitelo (Robledo, Lecc.). En los carófitos, el escudo.

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