Del lat. asparăgus, der. del gr. ἀσπάραγος; del fr. ant. esparre, der. del a. al. ant. sparro, m. Bot. Ingen. Mecán. Art. y Ofic.

Planta de la familia de las Liliáceas, con tallo herbáceo, muy ramoso, hojas aciculares y en hacecillos, flores de color blanco verdoso, fruto en bayas rojas del tamaño de un guisante, y raíz en cepa rastrera, que en la primavera produce abundantes yemas de tallo recto y comestible; se aplica a la yema comestible que produce la raíz de la esparraguera; también como sinónimo de turión (Colm., 1. c.). En ingeniería mecánica, el tornillo sin cabeza que se enrosca por los extremos a una pieza o tuerca. En arte y oficio, el palo largo y derecho que sirve para asegurar con otros un entoldado; el madero atravesado por estacas pequeñas a distancias iguales, para que sirva de escalera; la barrita de hierro que sirve de tirador a las campanillas y va embebida en la pared.

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