Hongo que parásita las mazorcas tiernas del maíz, de color blanco y negro cuando se cuece; es comestible y guisado se utiliza para preparar gran variedad de platos: cuitlacoche.
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Hongo que parásita las mazorcas tiernas del maíz, de color blanco y negro cuando se cuece; es comestible y guisado se utiliza para preparar gran variedad de platos: cuitlacoche.
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