Pez osteíctio del orden perciformes (Trachurus trachurus), de medio metro de largo cuerpo rollizo, carnoso, de color azul por el lomo y blanco rojizo por el vientre, cabeza corta, escamas pequeñas, dos aletas de espinas en el lomo, y cola extensa y muy ahorquillada; los individuos adultos se caracterizan por una serie de escudetes óseos que acompañan a la línea lateral.
Del ár. šuríl, der. del dim. lat. saurus, m. Zool.