La sustancia orgánica insoluble en agua que contiene gran cantidad de energÃa quÃmica y cuyas principales funciones son (lÃpidos): base estructural de membrana celular, recubrimiento protector, depósito de reserva y forma de transporte de energÃa y aislante térmico: el colesterol es un lÃpido.
Del gr. λίπος, m. BioquÃm.