El número de átomos presentes en 12 gramos exactos del isótopo de carbono C12, o 6,02 x 1023 (Amadeo Avogadro, físico italiano, 1776-1856). Un mol de cualquier elemento monoatómico contiene este número de átomos, y un mol de cualquier elemento poliatómico o molécula contiene este número de moléculas.