Del lat. saccharomycetales, f. pl. Bot.

Orden de ascomicetes de dudosa clasificación, sin que se pueda dilucidar si son formas primitivas o retrogresivas. Sus células vegetativas se presentan aisladas o en masas arrosaliadas, y constituyen raramente hifas. Los ascos se diferencian muy poco de estas células vegetativas. Membrana sin quitina. Comprende la familia sacaromicetáceas.

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