índice metabólico
La energía consumida por una persona, que se suele expresar en unidad de energía por unidad de masa corporal por unidad de tiempo. En medicina, la cantidad de energía que se libera o consume en una determinada unidad de tiempo. La energía se almacena en el cuerpo en forma de compuestos fosfóricos ricos en energía (adenosintrifostato, adonosinmonofosfato y adenosindifosfato) y en proteínas, grasas y carbohidratos complejos.