El polvo incoloro o blanco que podemos encontrar en varias plantas, se prepara comercialmente a partir del anhídrido maleico y del peróxido de hidrógeno (HOOC[CH2O]2COOH); se usa en levaduras, ciertas bebidas y en el emético tártaro.
El polvo incoloro o blanco que podemos encontrar en varias plantas, se prepara comercialmente a partir del anhídrido maleico y del peróxido de hidrógeno (HOOC[CH2O]2COOH); se usa en levaduras, ciertas bebidas y en el emético tártaro.