Med. Dep.

Dícese de la bebida que contiene maltodextrina, polisacárido formado durante la metabolización incompleta del almidón. Proporciona hasta diez veces la energía de la bebida de glucosa con la misma osmolalidad sin enlentecer el índice de vaciamiento gástrico. Es muy populare entre el deportista porque no es tan dulce como la bebida de glucosa y constituye un medio con buen gusto para consumir muchos hidratos de carbono. La bebida de maltodextrina, si se consume tres horas antes o durante la actividad de fondo, puede diferir la aparición de la fatiga, pero su valor no se ha comprobado aún por completo.

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