Del gr. χολή; del lat. collīna; de collīnus; de col, f. Geog. Bot. Bioquím. Med.

La elevación natural del terreno, de poca altura y borde suave, menor que una montaña (collado). En agricultura, el simiente de col y berza; el vivero de col pequeña (colino). En bioquímica, el compuesto orgánico presente en los seres vivos que constituye otra molécula mayor de naturaleza lipídica o bien como vitamina del complejo B. La colina es un compuesto importante para la síntesis de la lecitina y otro fosfolípido, y de la acetilcolina. La colina también interviene en el transporte de lípidos por el cuerpo. El caso de deficiencia es poco corriente porque la colina se sintetiza en el cuerpo, aunque cuando se da, puede derivar en daño hepático. La colina a veces se clasifica como una vitamina, pero no lo es en realidad, porque puede sintetizarse en el cuerpo.

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