Es un género de bacterias gramnegativas similares a bastoncillos que se encuentran en los intestinos de los humanos y muchos animales, especialmente Escherichia coli, que a veces es patógena y se usa ampliamente en la investigación genética: por Theodor Escherich (1857–1911), pediatra alemán que describió por primera vez la Escherichia coli.
