De mono- y sacárido, m. Bioquím.

El glúcido que no puede descomponerse en unidades menores o más sencillas (monosacáridos): la glucosa es un monosacárido. El monosacárido es un polialcohol con un grupo adicional aldehídico o cetónico. Puede constar de tres, cuatro, cinco, seis o siete átomos de carbono. Existen monosacáridos libres, por ejemplo, la glucosa, o como unidades constituyentes de oligosacáridos y polisacáridos, por ejemplo, la celulosa.

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