De monosacárido, m. pl. Bioquím.

El grupo al que pertenecen estos hidratos de carbono: monosacárido. El monosacárido es el azúcar simple; hidrato de carbono cristalino, dulce y muy soluble, formado por una sola cadena o una sola estructura anular. Son ejemplos la fructosa, la galactosa y la glucosa.

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