La enfermedad del peral y manzano, producida por el Bacillus amylovorus (Burril) o Erwinia amylovora (Burril) Winslow. Se llama también necrosis de las ramas, y en los países de lengua inglesa fire-blight, equivalente a chamusco o socarrina.
La Listeria Monocytogenes es una especie común
Es un área natural protegida del centro
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